Monaco di Baviera vuol dire birra: questa è una delle certezze, per chi si reca a visitare la splendida città tedesca. Certo, Monaco deve buona parte della propria fama all’Oktoberfest, l’evento che celebra la bionda bevanda ogni anno dal 1810: ma non è un caso che tale manifestazione si svolga proprio qui.
Infatti, al di là delle motivazioni storiche che portarono all’inaugurazione della prima Oktoberfest della storia, Monaco è sempre stata una città ricca di birrerie: non è possibile dire di aver visitato la città senza averne vista almeno qualcuna. Ecco, allora, una piccola guida alle più famose. Al primo posto, senza dubbio, vi è l’Hofbräuhaus, fabbrica costruita per migliorare la qualità della birra di Monaco in un periodo nel quale importarne da altre città era troppo costoso: siamo nel 1589 e da allora ne ha fatta di strada l’arte birraia cittadina! Nell’attuale edificio che ospita la fabbrica di birra è possibile, naturalmente, bere e anche mangiare in un posto dall’atmosfera cordiale e vivace: fateci un salto e non ve ne pentirete.
Altre importanti birrerie e biergarten sono l’Hofbräukeller, piuttosto economica e aperta tutti i gironi dalle 10 alle 23; l’Augustiner, elegante e raffinata, senza eguali per gli splendidi affreschi che ne dipingono i soffitti e le mura; la Chinesischer Turm, sempre affollatissima; la Paulaner, eccellente per la birra ma non troppo per il cibo; la Hirschgarten, dalla quale potrete ammirare anche i bei cervi nel vicino parco.
Per dormire in Baviera ci sono tante possibilità: i classici hotel, bed and breakfast e i tradizionali Gasthof. Una soluzione interessante può essere anche cercare su un sito come Wimdu un appartamento per vacanze in centro a Monaco (http://www.wimdu.it/monaco), magari proprio a due passi dalla Hofbräuhaus.
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