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Eurochocolate 2011: l’anteprima sarà a L’Aquila

Lauretta — Mon, 26 Sep 2011 13:04:54 +0000

Ritorna anche quest’anno l’atteso evento più dolce che ci sia: l’Eurochocolate di Perugia! Cioccolato in tutte le sue varianti più golose e gustose, un tripudio di dolcezza per chi, dimentico della linea per qualche giorno, si vuole lasciare andare al caratteristico appuntamento.
Dal 14 al 23 ottobre andrà in scena l’Eurochocolate a Perugia, ma prima di questo appuntamento, è prevista un’anteprima della manifestazione, che quest’anno si terrà a L’Aquila, per meglio sottolineare la tradizione dolciaria che contraddistingue il territorio e che può rappresentare un volano economico dal quale ripartire.

L’anteprima Eurochocolate è prevista per l’8 e il 9 ottobre prossimi. Per maggiori info, consultate il sito www.eurochocolate.com.

I 5 migliori piatti di pesce da provare a Catania

TravelyReporter — Fri, 24 Jun 2011 15:57:27 +0000

Catania da diversi anni si sta ritagliando uno spazio importantissimo nel panorama turistico italiano e non solo. Nei voli aerei trovati da Skyscanner, la città etnea si trova al settimo posto tra le destinazioni più ricercate dagli italiani a livello mondiale. Tantissimi sono poi i voli per Catania economici e passare qui qualche giorno tra mare, cultura e gastronomia, rappresenta una scelta molto completa e conveniente. La cucina catanese è poi particolarmente rinomata e i piatti a base di pesce sono sempre richiestissimi dai turisti. La pescheria di Catania rappresenta poi uno dei luoghi più caratteristici della città e fornisce una chiara immagine marinara a questa località. Scopriamo assieme quelli che sono i migliori piatti di pesce che possiamo trovare a Catania:

Tonno all’agliata

Specialità di pesce fredda particolarmente rinomata a Catania. Viene realizzata soffriggendo il tonno con aglio e aceto, condendo il tutto con sale e pepe e foglioline di menta.

Spaghetti con l’Astice

Per provare i migliori Spaghetti con l’Astice, dovrete recarvi a San Giovanni la Punta. Viene realizzando immergendo l’astice in acqua bollente e dopo qualche minuto tagliarlo a pezzettini. In una padella nel frattemio, soffriggere la cipolla e l’aglio tritati con olio e burro, aggiungendo successivamente alcuni pomodori tagliati a pezzetti. All’astice aggiungere del vino bianco e cuocere per trenta minuti assieme alla cipolla. Infine è sufficiente preparare la pasta e aggiungere il tutto.

Tunnina ammarinata

Questa specialità a base di tonno è una delle più apprezzate a Catania. Viene realizzata tagliando le cipolla a fette, disponendo in tegame con un pò d’acqua ed aggiungendo olio abbondante con cui soffriggere bene. In seguito bisogna condire con sale e pepe, aggiungendo poi aceto e zucchero per garantire il sapore agrodolce. Nel frattempo bisogna soffriggere il tonno a fettine nell’olio e successivamente unire il tutto.

Calamari Ripieni

Per preparare questo piatto bisogna pulire bene i calamari, facendo attenzione a non bucarli. Successivamente rosolare i tentacoli in olio d’oliva e qualche spicchio d’aglio schiacciato. Aggiungere poi i pomodori pelati e riempire i calamari con una mescola composta da uovo, pan grattato, prezzemolo tritato, aglio, sale e pepe. Chiudere ogni calamaro con degli stecchini di legno, disporli nella pentola col sugo e cuocere per circa 25 minuti.

Neonato Cunzato

Viene realizzato con pesciolini piccolissimi detto anche “mucco”. Nella preparazione bisogna utilizzare succo di limone, spicchi d’aglio schiacciati, olio, prezzemolo tritato e un pizzico di sale. Si possono mangiare così o usare come condimento per spaghetti cotti al dente.

Slow Food Day

Lauretta — Mon, 20 Jun 2011 14:37:19 +0000

Sabato scorso si è tenuto lo Slow Food Day, una manifestazione tutta dedicata al buon cibo e al gusto dei sapori autentici. Per festeggiare i primi 25 anni di Slow Food in oltre 300 piazze di tutta Italia si sono tenute interessanti iniziative enogastronomiche, condite dalla classica regionalizzazione e tipicità che contraddistingue le singole condotte.

Protagonisti di questa prima edizione, insieme alle Condotte, sono stati i produttori locali: pastori, trasformatori, agricoltori, pescatori, ecc. : proprio dalle loro voci si è appreso come Slow Food promuove la produzione locale, di qualità e di piccola scala. Un modello di produzione alimentare che fa bene ad ognuno di noi e all’ambiente in cui viviamo.

La manifestazione, forte della popolarità di Slow Food, dal principio in contrasto con la filosofia del fast food, è stata un vero successo nonché un modo, sicuramente da replicare, per far conoscere a tanti le tipicità gastronomiche e simili delle proprie terre, troppo spesso dimenticate o lasciate in secondo piano per favorire altri filoni culinari.

Appuntamento al prossimo anno con lo Slow Food Day!

Vacanze Enogastronomiche: Montaione, splendido borgo in Toscana

TravelyReporter — Sat, 11 Jun 2011 09:29:44 +0000

Il piccolo borgo di Montaione si trova in Toscana, una delle regioni più belle d’Italia. Montaione ha origini antiche, ricco di arte, storia, cultura e tradizioni, come confermato da alcuni ritrovamenti archeologici nei dintorni che oggi è possibile ammirare oltre a un suggestivo paesaggio della campagna toscana delle colline del Chianti.

Il territorio di Montaione, si caratterizza per le bellissime colline coltivate a vigneti del Chianti e uliveti e il paesaggio è tipico della Toscana, per trascorrere una vacanza rilassante e in armonia con la natura. L’area circostante di Montaione, cosÏ come un poí tutte le cittadine di questa zona della Toscana, è costituita di numerose strade di campagna e questo permette di poter andare in bicicletta o andare a cavallo.

Per chi ama il golf, situato nella splendida campagna toscana, il “Golf Club Castelfalfi“, vi daranno l’opportunità di un 18 buche che è definito come il campo da golf più difficile in Italia. Se siete alla ricerca di un posto dove stare per praticare il tuo sport preferito, o un percorso per visitare le più importanti città d’arte della Toscana, a Montaione, avrete la possibilità di scegliere la sistemazione che soddisfano le vostre esigenze, da una casa colonica di uno le case vacanze, da un hotel di lusso a un accogliente bed and breakfast.

Tra le cose da fare durante una visita a Montaione vi è anche la degustazione dei piatti tipici toscani accompagnati dal rinomato vino Chianti. Relax, tranquillità, natura e buona cucina caratterizzeranno la vostra vacanza in Toscana.

Vacanze Enogastronomiche: Maratona del gelato a Torino

Lauretta — Wed, 08 Jun 2011 23:42:46 +0000

Torino è la capitale del gelato, un’antica tradizione che la città rivendica con orgoglio. Nel 1937 proprio sotto la Mole è nato il Pinguino, il più classico gelato da passeggio, ed oggi in città sono tantissime le gelaterie che si contendono il primato.

Allora l’appuntamento organizzato in collaborazione con Torino Sette per il 10 Giugno è davvero da non perdere: un’intera giornata dedicata al gelato artigianale, per assaggiare, capire, conoscere… Golosi di tutta Italia, il 10 Giugno è in programma la seconda edizione della Maratona del Gelato, un vero e proprio percorso alla scoperta del gusto per le vie del centro di Torino.

A piedi, sui pattini, in bicicletta, da 0 a 99 anni tutti possono partecipare… un unico requisito: essere davvero Golosi!! Ogni “maratoneta” avrà a disposizione una cartina del centro di Torino sulla quale saranno indicati i punti dove fermarsi per un assaggio.

L’elenco delle gelaterie è da farsi venire l’acquolina in bocca:

Rivareno, Via Lagrange 29 e Piazza Vittorio 7c – www.rivareno.com

Alberto Marchetti, Corso Vittorio Emanuele II 24 bis . www.albertomarchetti.it

Vasa-Vasa, Via Amendola 4 – www.vasavasa.it

La Piazzetta, Piazza Carlo Alberto 12/h

Vanilla, Via Palazzo di città 7b – www.vanillacreams.it

Caffè Miretti, Corso Matteotti 5

La scala ice, Piazza Vittorio Veneto 16 bis/e

Cono d’Oro, Corso Vittorio Emanuele II 41

All bar Meno 18, Piazza Castello54

Cioccogelateria Venchi, Via Garibaldi 22

Più di un gelato, Via San Tommaso 6

La piramide, Via Po 43

Dalle 11 alle 23 tutti i gelatieri che partecipano all’iniziativa offriranno in degustazione un gusto diverso, assolutamente speciale. Ogni gelatiere ha infatti scelto il proprio gusto migliore, quello più particolare, quello più sfizioso, quello assolutamente indimenticabile. Di assaggio in assaggio, passeggiando per il centro, i golosi potranno quindi scoprire posti nuovi e ritrovare con piacere luoghi e sapori che già conoscevano…

(fonte www.ecoditorino.org)

Cantine aperte 2011

Lauretta — Fri, 27 May 2011 13:29:52 +0000

Cantine Aperte, è l’evento più importante che si svolge in Italia con protagonista il vino, la sua gente e i suoi territori. Da ben 19 anni, nell’ultima domenica di maggio, le cantine socie del Movimento Turismo del Vino aprono le proprie porte al pubblico, favorendo un contatto diretto con gli appassionati del vino.

L’interesse verso l’evento è cresciuto notevolmente di anno in anno ed ha attirato sempre più l’attenzione di turisti e residenti, incuriositi dalla manifestazione ma soprattutto desiderosi di fare un’esperienza di grande valore culturale e umano.

Dalle presenze registrate nelle ultime edizioni risulta evidente che sono soprattutto i giovani, da soli, in coppia o in comitive, che vivono Cantine Aperte, contribuendo ad animare le innumerevoli iniziative di cultura gastronomica ed artistica che fioriscono attorno all’evento, su iniziativa degli stessi vignaioli in tutto il Paese.

Oltre ottocento cantine aperte e un milione di enoturisti entusiasti. Queste sono le cifre sorprendenti dell’ultima edizione di Cantine Aperte, che dimostrano senza ombra di dubbio il successo della manifestazione e la correttezza della strada intrapresa dal Movimento. Un successo crescente dovuto al coinvolgimento di tutto il territorio nazionale ed alla conseguente consapevolezza dei produttori stessi che, con il passare del tempo, hanno visto svilupparsi potenzialità di accoglienza inattese.

Il Movimento Turismo del Vino mira con sempre maggior convinzione a diffondere l’idea del grande giorno di festa del vino e dei suoi territori, allargando Cantine Aperte anche ad altri Paesi, europei ed extra europei, a forte caratterizzazione vitivinicola e con un legame altrettanto forte con le tradizione enogastronomiche.

(fonte www.movimentoturismovino.it)

Wine Kiss Night a Roma

Lauretta — Wed, 18 May 2011 17:26:53 +0000

WINE KISS Night è un evento periodico per la promozione delle eccellenze enogastronomiche che si svolge all’interno delle location capitoline più “glamour” e di tendenza.

WINE KISS Night è un’iniziativa dedicata al lancio, alla valorizzazione ed alla celebrazione ogni volta di un’unica azienda protagonista, che presenta le sue specialità.

DJ set e disco-degustazione Anni’70 e ’80, spesso con musica dal vivo, creano una serata d’atmosfera, conviviale e allo stesso tempo capace di accendere i riflettori sui prodotti dell’azienda e “raccontare” le ricercatezze agroalimentari ad un parterre altamente selezionato.

Un evento ad alto tasso di benessere, divertimento e scoperta, riservata al pubblico di appassionati di enogastronomia di Roma e Lazio ed al WINE KISS CLUB. Questo club riunisce un pubblico qualificato ed eterogeneo, con il comune denominatore dell’interesse – in qualità di professionisti, aziende, o semplici amatori – per l’universo del Buon Bere, della Buona Cucina e del Buon Vivere.

Appuntamento giovedì 26 maggio 2011 a Roma, al Ketumbar di via Galvani. Buon divertimento!

(fonte www.winekiss.it)

Vacanze in Tirolo: stelle castelli e malghe

Lauretta — Wed, 11 May 2011 10:28:50 +0000

Ha inizio il il 27 maggio 2011 l’evento tanto atteso dagli amanti del gusto e della buona tavola, e durerà fino al 25 ottobre. “Streghe Castelli e Malghe” è l’evento gourmet per eccellenza della magnifica terra di Merano, una cittadina incastonata a metà strada fra i monti italiani e quelli austriaci, che quest’anno ci delizia con una serie di manifestazioni incentrate tutte sulla ricchezza del patrimonio culturale e paesaggistico della zona, con un occhio particolare puntato sulle bontà culinarie.

In questo ambito ben si collega la kermesse culinaria e non solo di “Streghe Castelli e Malghe” che vedrà 5 serata di gala contraddistinte dalla preparazione di una cena a 5 stelle realizzata da chef famosissimi ed internazionali, in 5 castelli diversi. Gli appuntamenti saranno di volta in volta contraddistinti dalla creatività del singolo chef secondo il seguente calendario:

27 maggio 2011 – Castel Tirolo – Prenotazione: Associazione Turistica Tirolo, tel. +39 0473 923314, Acquista online

17 giugno 2011 – Castel Scena – Prenotazione: Associazione Turistica Scena, tel. +39 0473 945669, info@schenna.com

07 agosto 2011 – Castel Castelbello – Prenotazione: Associazione Turistica Naturno, tel. +39 0473 666077, info@naturns.it

16 settembre 2011 – Castel Trauttmansdorff, Merano – Prenotazione: Azienda di soggiorno Merano, tel. +39 0473 272000, info@meran.eu

25 ottobre 2011 – Castel Katzenzungen, Prissiano – Prenotazione: Associazione Turistica Tesimo-Prissiano, tel. +39 0473 920822, info@tisensprissian.com

Ogni cena ha un costo di circa 110 euro (bevande incluse) ed è da prenotare in anticipo rispetto alla data dell’appuntamento. Altra occasione assolutamente da non perdere, è quella di poter “allenare” il piacere del palato presso cinque malghe selezionate, dove ogni sera si potrà provare in ogni malga un piatto diverso, preparato seguendo le indicazioni di uno dei cuochi dell’evento.
Sono state scelte le seguenti 5 malghe e rifugi:

Berggasthof Talbauer, Masi della Muta/Tirolo

Gompm Alm, centro escursioni Hirzer/Scena

Linthof, Monte Sole/Naturno

Rotwandhütte, Merano 2000

Berggasthaus Natz, Tesimo

Buon appetito!!!

Festa del carciofo bianco ad Auletta

Lauretta — Fri, 29 Apr 2011 17:27:07 +0000

Avete mai sentito parlare di Auletta? La maggior parte di voi, sicuramente no. Si tratta in realtà di un piccolo paese nell’entroterra sconfinato della provincia salernitana, un realtà tranquilla e disincantata, dove ancora molte persone vivono del lavoro umile e prezioso della terra. Per il secondo anno consecutivo, l’attiva Pro loco di Auletta propone la Festa del Carciofo Bianco, evento che ha riscosso un’enorme successo la scorsa edizione.

Quest’anno migliorata e amplificata, la kermesse si presta ad essere una vera e propria mostra mercato tutta dedicata a questo prodotto sano e genuino, esclusività del territorio della zona e dichiarato prodotto dop. La degustazione dei prodotti tipici, con ingrediente principe il carciofo bianco, saranno possibili sia presso gli stand sia presso tutti i ristoratori della zona, che per l’occasione, hanno pensato a menù speciali tutti da gustare.

Oltre le golosità meramente finalizzate “alla panza”, ci saranno altri tantissimi eventi collaterali: musica e danze popolari, artisti di starda, burattini, ecc. Di seguito il programma per esteso:

Venerdi 29 Aprile 2011

Ore 17.00: Inaugurazione Manifestazione

Ore 17.30: Apertura stands “Mostra Mercato” e de “I Prodotti della Terra e l’Artigianato Tipico”

Ore 18.30: Casa delle Parole Convegno sul Tema: “Il Carciofo Bianco una risorsa per il Territorio”

Ore 20.00: Apertura Stands Degustativi “A Tavola con il Carciofo Bianco”

Ore 21.00: Spettacolo Musicale con i “S&G Blues Band”

Sabato 30 Aprile 2011

Ore 9.00: Visite Guidate al “paesello”, centro storico, Museo della civiltà contadina, Chiesa San Nicola di Mira, complesso monumentale dello “Jesus”e alle Grotte dell’Angelo

Ore 10.00: Apertura stands “Mostra Mercato” – I Prodotti della Terra e l’Artigianato Tipico

Ore 11.00: Le Zampogne in piazza

Ore 12.00: Apertura Stands degustativi “A tavola con il Carciofo Bianco”

Ore 18.00: Piazzetta ingresso “Jesus” La Casa di Pulcinella presenta lo spettacolo dei Burattini

Ore 19.30: Apertura stand Degustativi “A Tavola con il Carciofo Bianco”

Ore 21.00: Spettacolo di musica popolare a cura del Gruppo “I Picarielli”

Domenica 1 Maggio 2011

Ore 9.00: Visite Guidate al “paesello”, centro storico, Museo della civiltà contadina, Chiesa San Nicola di Mira, complesso monumentale dello “Jesus”e alle Grotte dell’Angelo

Ore 10.00: Apertura stand “Mostra Mercato” – I Prodotti della Terra e l’Artigianato Tipico

Ore 12.00: Apertura Stand Degustativi “A Tavola con il Carciofo Bianco

Ore 18.00: Piazzetta ingresso “Jesus” La Casa di Pulcinella presenta lo Spettacolo dei Burattini

Ore 19.30: Apertura Stand degustativi “A tavola con il Carciofo Bianco

Ore 21.00: Spettacolo di musica popolare “I Musica Storia””

La manifestazione sarà all’aperto e sarà disponibile un’area di sosta per camper. Per i partecipanti, sconto sul biglietto ingresso alle Grotte dell’Angelo.

Vacanze Eno-Gastronomiche: a Verona ritorna le piazze dei sapori

Lauretta — Fri, 22 Apr 2011 13:54:54 +0000

Le Piazze dei Sapori è l’evento che da otto anni porta nei centri storici delle città i prodotti tipici e le produzioni eno-gastronomiche più ricercate d’Italia. Le piazze più famose si colorano con centinaia di espositori e rivenditori accuratamente selezionati, che rappresentano il sapore di tutte le regioni italiane. Prodotti Dop, Docg, Doc, ma anche particolarità sconosciute al grande pubblico che risveglia, in questo modo, gusti dimenticati.

Accanto all’evento si sviluppa parallelamente anche il premio «Guardiano del Gusto», il riconoscimento destinato all’azienda che più ha saputo mantenere vive le tradizioni culturali-gastronomiche del territorio, attraverso i propri prodotti. «L’appuntamento è entrato stabilmente nell’agenda, non solo dei veronesi, ma anche di molti italiani, i quali, grazie alla collaborazione che abbiamo avviato con alcune agenzie di viaggio, prenotano soggiorni in città per assistere all’evento, un fatto che ha permesso la creazione di pacchetti turistici ad hoc», ha spiegato Alessandro Torluccio, coordinatore della manifestazione.

Appuntamento dal 19 al 22 maggio 2011 in Piazza Bra a Verona. Buon appetito!!!