Vacanze Eno-Gastronomiche al Centro

Sun, Aug 29 2010

Vacanze settembre in Toscana

La campagna toscana mi ha sempre suggerito l’idea di un quadro silenzioso, avvolto nella solitudine della sua bellezza, un quadro che ha la capacità evocativa di riportarti ai tempi semplici di...

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Sun, May 23 2010

Vacanze in Sardegna, peccati di Gola e Tradizioni per tutte le Occasioni

In Sardegna esistono cibi di buon auspicio, altri legati a particolari ricorrenze, ed è intressante osservare come il mangiare (ed il bere) seguano regole e tradizioni non scritte ma scrupolosamente osservate. Il...

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Thu, May 6 2010

Sardegna: Quando il Vino è Specchio della sua Terra

Generosi e pieni di carattere: questo sono i vini sardi. La coltivazione della vite e la produzione di vino sull’isola hanno tradizioni antichissime e risalgono all’epoca romana. Numerose sono...

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Sun, May 2 2010

Sardegna: un Mondo di Formaggi sopraffini

La Sardegna ha una antichissima tradizione nella produzione di formaggi sopraffini. Dal pecorino al fiore sardo, dalla ricotta al su casu marzu, dal casu axedu al casizolu, la grande disponibilità di...

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Sat, May 1 2010

Sardegna, i sapori della buona tavola

Il cibo è un dono, consumarlo un rito. La cucina sarda si caratterizza per essere semplice e gustosa. Le materie prime che si trovano sull’isola sono di eccezionale qualità, e non richiedono complicate...

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