Cosa vedere a Galeata

Entrando nel paesino, ci si imbatte subito nella Chiesa di San Pietro in Bosco, costruzione neogotica che, al suo interno, conserva ancora le tracce della sua antica origine, fissata approssimativamente intorno al nel IV secolo. All’interno si possono ammirare delle bellissime opere del XVIII secolo, attribuite ad artisti toscani.

Il Palazzo del Podestà è un palazzo storico di Galeata. Costruito nel XV secolo e ristrutturato nel corso del 1600, l’edificio ha una bellissima facciata con un portico in pietra che presenta una grande figura a forma di leone. A dominare il palazzo la Torre Civica, con l’orologio.

A tre km dal centro del paese sorge l’imponente Abbazia romanica di Sant’Ellero, dove sono tuttora conservate le spoglie del Santo. Il complesso, che è stato più volte ricostruito, è suggestivo anche per il percorso tramite il quale ad esso si giunge, annodato com’è lungo la cima del colle e costellato dalle piccole cappelle della Via Crucis.

Nella frazione di Borgo Pianetto si trova la chiesa di Santa Maria dei Miracoli, piccolo gioiello del Rinascimento toscano eretto nel 1497 in seguito ad una apparizione della Vergine. Le sue mura ospitano una serie di edicole che mostrano pale d’altare dedicate al culto mariano, tra le quali spicca la Visitazione del fiammingo Giovanni Stradano.

Cosa mangiare a Galeata

Fermarsi a mangiare in una delle tante trattorie a conduzione familiare è d’obbligo. Da assaggiare sono i tortelli alla lastra, una pasta con ripieno di erbette di campagna oppure di patate e guanciale!

Istituito nel 2005, tutela 28000 ettari territorio compreso tra le province di Taranto e Brindisi. É ricco di insediamenti rupestri e siti archeologici, con ricchezze naturalistiche e fenomeni carsici che non hanno eguali in nessuna altra parte dell’Europa occidentale.

Le gravine sono gole rocciose di origine carsica che partono dall’altipiano murgiano e si dirigono verso il mare. La loro consistente altezza e la notevole pendenza dei loro versanti hanno permesso la conservazione nel tempo di un habitat ricco da un punto di vista faunistico e floristico, riconosciuto come patrimonio della biodiversità.

Tra le specie vegetali presenti, ricordiamo: quelle di origine balcanica come il Fragno, la Salvia triloba, la Campanula versicolor; le leccete; le formazioni di macchia mediterranea (Lentisco, Mirto, Filiera, Terebinto, Cisto, Euforbia) e, a quote più basse, le pinete d’Aleppo.

Un cenno a parte meritano le orchidee selvatiche, diffusissime per quantità e numero di specie, che crescono spontanee su tutta la Terra delle Gravine.

Tra le specie faunistiche annoveriamo: tassi, istrici e gatti selvatici; rettili di origine transbalcanica, come il colubro leopardino e il geco di Kotschy; numerosissimi uccelli, tra cui il Capovaccaio, il Lanario, il Gheppio, il Nibbio bruno, il Falco grillaio, il Gufo reale, il Barbagianni, l’Assiolo, il Corvo imperiale, la Ghiandaia marina; particolari anfibi come l’Ululone dal ventre giallo, il Tritone italico e il Tritone crestato; rarissime farfalle.

Ma come abbiamo già ricordato, il parco è famoso soprattutto per la presenza di villaggi rupestri. Le grotte di cui si compongono le gravine furono scelte per l’insediamento umano nel periodo Neolitico e soprattutto in quello medioevale.

Il materiale dello scavo delle grotte veniva riutilizzato per costruire le fortificazioni, i muri a secco di contenimento e le case-grotta. Queste ultime si prestavano nei secoli all’organizzazione in villaggi dediti all’agricoltura.

Il Parco è una delle possibili mete per chi trascorre le vacanze nella regione. Approfittate magari delle numerose offerte in Puglia per scoprire questo bellissimo territorio.

Definita per antica tradizione il centro del mondo, Foligno si incastona nel cuore della penisola che, a sua volta, rappresenta il baricentro europeo. La città affonda le sue radici nell’epoca preromana, pertanto i connotati del paesaggio risentono di una storia assai originaria dall’antico sapore pastorale; case, palazzi, strade, tutto o quasi è permeato da un’aurea genuina ed essenziale, che neanche alla lontana ricorda il caos della metropoli. 

In questo contesto di devozione agrestre, non può che costituire un patrimonio a sè stante l’antica gastronomia nostrana, tutta fatta di specialità casarecce che nulla han da invidiare alle pietanze più sofisticate: dal tartufo pregiato, bianco o nero, e la corallina, tipico salume umbro dalla carne magra, al salame di Norcia e ai formaggi farciti con peperoncino, olive ed erbe aromatiche. Assolutamente da assaggiare i prodotti dolciari quali la rocciata ( in gergo fojata) ossia una torta ripiena di mele, noci e cioccolato, cui viene dedicata in estate una sagra culinaria, e la pizza al formaggio, consumata prevalentemente durante il periodo pasquale, accompagnata da un gran varietà di affettati.