Sebbene il numero di visitatori sia leggermente diminuito rispetto allo scorso anno, quando sono arrivate in totale 10.000 persone, Malin Moback, coordinatore del ristorante per la Drisel Restaurant Association, è stato soddisfatto dell’affluenza alle urne.
– L’anno scorso, la società era ancora colpita da restrizioni coronariche e le persone non potevano viaggiare normalmente. Anche i prezzi dell’elettricità e del carburante erano normali in quel momento. I prezzi elevati potrebbero aver influenzato il numero di visitatori e le entrate, dice.
A partire da lunedì mattina, non aveva ancora una panoramica di quanto vendessero i 39 espositori.
Evento annuale
Sabato, il tempo era bello sotto la pioviggine e il sole ha contribuito a sufficienza da un cielo senza nuvole che un gran numero di persone ha visitato il festival del cibo, un’ambizione per gli organizzatori di renderlo un evento annuale.
La Trisil Restaurant Association organizza un festival gastronomico con attori a Lijokjavegan. C’erano 18 espositori locali, tra cui Clonat, Bryn Gardsmerie, Prostmyra Gard, Netsetra e Femundmatt.
Inoltre, i membri di Street Food Norway hanno offerto una varietà di prove da 11 carrelli alimentari e 10 carrelli da espositori del mercato degli agricoltori.
– Molti non vedevano l’ora. Ho anche parlato con molte persone che stavano aspettando dall’anno scorso, dice Malin Mobak.
Non serve solo prelibatezze locali, ma anche piatti italiani, greci, messicani e tailandesi. I profumi che hanno permeato l’area del festival gli hanno conferito un tocco internazionale non sempre associato a una casa di montagna norvegese.
Due giorni
La prima edizione del Trisil Food Fest è stata organizzata per tre giorni dal venerdì alla domenica.
Quest’anno il festival è stato limitato a due giorni.
Venerdì le fiere hanno aperto alle 11 e sono rimaste fino alle 18, e il sabato dalle 10 alle 18.
Insieme ai colleghi di Røros Bryggeri e Mineralvannfabrik e Lom Bryggeri, Trisil Bryggeri ha servito la birra dalla tenda della birra a Packarden. Era aperto fino alle 19:00 entrambi i giorni.
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