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Sono più attivi fisicamente, ma mangiano cibi malsani dopo che si sono mossi

“Prima di trasferirmi in Norvegia facevo anche attività all’aperto. Ma qui non usiamo solo la natura, ci siamo dentro.

Lo dice un italiano di 58 anni, uno dei partecipanti a uno studio sulla salute degli italiani in Norvegia.

Laura Terragni, ricercatrice di nutrizione comunitaria presso Oslomet, è una delle ricercatrici dietro lo studio. Insieme alla collega Giovanna Caloggiuri delle Università della Norvegia sudorientale (USN), ha condotto un’indagine tra 321 italiani in Norvegia. Inoltre, hanno intervistato 16 donne e uomini.

I risultati dello studio indicano che molti italiani in Norvegia trovano più facile essere fisicamente attivi qui. Alcune statistiche mostrano che il 37% dei norvegesi afferma di essere troppo attivo fisicamente.

Il 20 per cento ritiene di essere meno attivo, con 35 allo stesso livello dell’Italia. L’otto per cento dice di non sapere se c’è una differenza.

– In generale, possiamo dire che gli italiani che vivono qui apprezzano un così facile accesso alla natura e ai parchi. Probabilmente sono influenzati dalla forte cultura norvegese di partecipare alle attività all’aperto, afferma Terragni.

Laura Terragni studia dieta e salute tra diversi gruppi di popolazione in Norvegia.

Molti italiani in Norvegia sono ricchi

Laura Terragni è italiana e vive in Norvegia da 22 anni. Ricerca dieta e salute tra diversi gruppi di popolazione in Norvegia.

– Gran parte di ciò che sappiamo sulla salute degli immigrati si basa su studi sugli immigrati dall’Asia e dall’Africa. Terragni spiega che in realtà ci sono poche ricerche sugli europei che si trasferiscono in Norvegia e nessuna sugli italiani che vivono in Norvegia ora.

– Abbiamo pensato che sarebbe stato interessante estendere le nostre conoscenze ad altri gruppi meno conosciuti.

Secondo gli ultimi dati di Statistics Norway, gli italiani che vivono in Norvegia sono attualmente 5.766. Questo numero include i figli degli immigrati italiani. Ora è più di tre volte il numero nel 2008.

Gli italiani che immigrano qui sono per lo più occupati, altamente istruiti e benestanti. Molti hanno buoni contatti con la famiglia e gli amici in Italia. Sono in una posizione molto forte rispetto a molti altri gruppi di migranti.

Ad esempio, la crescita del turismo di massa nella penisola italiana ha creato un’immagine positiva dell’Italia e ha portato a un maggiore riconoscimento degli immigrati italiani e dei loro discendenti rispetto a prima.

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E manca la spontaneità

Tuttavia, vediamo molte sfide per gli italiani che vivono qui. Ciò che è emerso più chiaramente sia dall’indagine che dalle interviste sono stati i problemi con le relazioni sociali in Norvegia.

Circa il 70 per cento ritiene che le proprie relazioni sociali siano peggiorate da quando si è trasferito.

– Alcune persone perdono più spontaneità, un po’ meno limite a cenare insieme ed essere invitate a casa dopo essersi invitati. Perdono la sensazione di essere più inclusi. Molti si sentono isolati.

La lingua può essere una barriera e hanno difficoltà a esprimersi come desiderano.

Terragni sa da studi precedenti che si riscontrano problemi con le relazioni sociali tra altri gruppi di immigrati.

– Quindi vale la pena confermare anche qui, dice Terracni.

– Suggerisce che non importa da dove vieni e perché, c’è qualcosa in comune. Anche se sei pieno di risorse, trasferirti in un nuovo paese presenta molte sfide.

Mangiare pochissime verdure in Norvegia

Ricerche precedenti hanno dimostrato che le persone con un’istruzione superiore tendono ad essere più attive. Per Giovanna Caloguri e il gruppo di ricerca, non sorprende che lo studio mostri che gli italiani in Norvegia ottengono punteggi più alti nell’attività fisica.

– È bello vedere che sono diventati più attivi fisicamente da quando si sono trasferiti qui, dice Calogiuri, professore di scienze della salute all’USN.

Studia attività fisica e vita all’aria aperta.

– Ad esempio, viaggiare nei campi fa sentire meglio le persone e le aiuta ad affrontare lo stress quotidiano. Ciò è stato dimostrato dalla ricerca.

– Nel nostro studio, indaghiamo come le attività all’aperto contribuiscono a migliorare la qualità della vita degli italiani in Norvegia. Una cosa interessante che emerge è che chi non interagisce spesso con la natura, ne trae comunque i maggiori benefici.

Allo stesso tempo, più persone nello studio credono di mangiare meno sano in Norvegia che in Italia. Circa il 50% crede di mangiare cibo malsano dopo essersi trasferito in Norvegia.

Il sondaggio ha mostrato che il 40% dei partecipanti non mangiava frutta o verdura ogni giorno, una percentuale inferiore a quanto raccomandato dalle autorità sanitarie norvegesi. Mangiano meno pesce di quanto raccomandato.

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Sempre più immigrati stanno cambiando la loro dieta

Durante l’intervista è emerso che ne mangi meno, soprattutto la qualità e la scarsa selezione di frutta e verdura.

Come ha affermato uno dei partecipanti:

“In Italia hai una vasta scelta e molta attenzione al cibo. Penso che sia per questo che lì è facile mangiare sano. Il gusto è importante, come i pomodori per esempio. Quando sono gustosi, non serve aggiungerne tanti salse.”

Come altri gruppi di immigrati, molti italiani coinvolti nello studio hanno cambiato dieta dopo essere arrivati ​​in Norvegia.

Molti hanno introdotto il cibo norvegese nella loro dieta, dallo sgombro nei pomodori ai tacos del venerdì, e hanno cambiato alcune abitudini alimentari, come mangiare la cena.

Non mi piace il pacchetto alimentare norvegese

– Noi italiani siamo molto contenti del nostro cibo, ma se pensi che mangiamo solo pasta ti sbagli, dice Terragni.

L’olio d’oliva, la frutta e la verdura sono alimenti comuni nella dieta italiana, dice. L’estate è ricca di cibi freschi e di stagione come albicocche, spugnole e zucca. La stagione delle arance e dei carciofi è quella invernale.

Una delle cose che molti dei partecipanti allo studio hanno menzionato negativamente sulla dieta in Norvegia sono stati i pranzi al sacco che hanno dovuto mandare a scuola con i loro figli.

– È considerato sbagliato dare ai bambini delle briciole di pane ogni giorno a pranzo.

In Italia è frequente che i bambini delle scuole materne ed elementari facciano una lunga pausa pranzo e tre pasti caldi a metà, prima con pasta o riso, poi carne e pesce con verdure e infine frutta.

Una donna nello studio dice:

“Non ha senso insegnare cibo e salute a scuola, ma allo stesso tempo lasciare che i bambini mangino solo per 20 minuti e non si preoccupi di dare un buon pranzo ai bambini”.

Immigrazione italiana in Norvegia

Gli italiani furono tra i primi a stabilirsi in Norvegia negli anni ’50.

Consisteva principalmente di uomini single che erano artigiani non qualificati, lavoratori nelle numerose fabbriche di Oslo o lavoratori che non richiedevano abilità speciali. Molti italiani lavoravano nella ristorazione, come camerieri o lavapiatti e – in misura minore in questo periodo – come cuochi. Altri ancora furono impiegati come marinai, meccanici o membri dell’equipaggio su navi norvegesi. C’era anche un folto gruppo di musicisti italiani in Norvegia.

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Negli anni ’70 e ’80 cambia anche la situazione degli italiani in Norvegia. Sono passati da emarginati e stigmatizzati a migranti ricercati. Gli italiani spesso sono riusciti a migliorare le proprie condizioni di vita e molti di coloro che sono venuti come semplici braccianti hanno potuto ottenere condizioni di vita migliori. Non solo erano completamente integrati nella società, ma funzionavano anche in vari settori della società.

La crescita del turismo di massa nella penisola italiana ha creato un’immagine positiva dell’Italia e ha ottenuto un riconoscimento maggiore che mai per gli immigrati italiani e i loro discendenti.

Da recenti studi sulla mobilità odierna, sembra che un’istruzione di alta qualità sia la caratteristica fondamentale dei nuovi immigrati, anche grazie alla partecipazione della Norvegia a programmi sociali come Socrates ed Erasmus, che offrono mobilità gratuita all’interno dell’area SEE. Questo è caratteristico degli italiani che si stabilirono in Norvegia.

Fonte: Monika Miscali (idunn.no)

I ricercatori dietro lo studio

Giovanna Calogiuri è professoressa di scienze della salute presso l’Università della Norvegia sudorientale e ricerca gli italiani e la vita all’aria aperta. Monica Miscali è storica e professore associato presso NTNU, e Alessio Rossi è informatico presso l’Università di Pisa. Laura Terragni è Professore Associato di Nutrizione di Comunità a Oslomet. Lo studio è stato finanziato dal Comites (organo di rappresentanza degli italiani in Norvegia e Islanda) di Oslo.

Appunti:

Giovanna Caloguri, Laura Terragni et al: Livelli di attività fisica e cambiamenti percepiti nell’ambiente migratorio intra-SEE: uno studio sugli immigrati italiani in Norvegia. Frontiere della sanità pubblica2021. doi.org/10.3389/fpubh.2021.689156

Laura Terracini e altri: Autovalutazione della salute degli immigrati italiani che vivono in Norvegia: uno studio trasversale. Frontiere nella sanità pubblica2022. doi.org/10.3389/fpubh.2022.837728

Monica Miscali, Laura Terragni et al.: “Bene, ma non benicsimo”: Le nouveau mobilita degli Italiani in Norvegia. Vecchia Italia2020. (Riepilogo)

Laura Terracini e altri: Sauna maschile a Karbor Sano: uno studio pilota sulla salute degli italiani che vivono in Norvegia: sintesi dei principali risultati. Serie di personaggi2020.