Vale la pena spendere soldi per questi nuovi vini

Abbiamo cercato occasioni, ovvero il miglior vino possibile per la minor quantità di denaro possibile, e abbiamo scelto quelli che pensiamo siano i cinque migliori acquisti nel nostro numero di gennaio.

Abbiamo finito con tre vini rossi e due vini bianchi:

Viñedos del Jorco Las Cabañuelas Cebreros 2020

Vino di carne dalla Spagna davvero buono e leggermente piccante.

88 punti

Numero articolo: 13873901

Gradazione alcolica: 14,0

Materia prima: 100% Garnacha

Produttore: Vinidos Del Gurco

Prezzo: 201,70.000

Dalla Spagna / Castilla Leon. Un bel colore rosso caldo, trasparente. Un delizioso aroma di fragola e ciliegia con sentori di spezie e sentori di liquirizia, eucalipto, erbe e fiori.

Questo vino è ricco di frutti di bosco maturi e succosi, buona concentrazione, acidità equilibrata e un lungo retrogusto con tannini netti.

È abbastanza astringente qui, quindi questo vino ha bisogno di cibo, preferibilmente carni rosse, come manzo, agnello e selvaggina, ma il vino si sposa bene anche con il maiale. Va bene da bere ora, ma andrà bene fino al 2028.

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governare. Benedetti Madre Natura 2021

Un succoso vino rosso biologico del sud della Francia, che si sposa bene con la maggior parte dei piatti di carne.

87 punti

Numero articolo: 15088701

Gradazione alcolica: 13,5

Materia prima: 60% grenache, 40% syrah

Produttore: Domaine Benedetti

Prezzo: 180,60.000

Dalla Francia / Rodano. Bel colore rosso rubino brillante. Il frutto profuma davvero di bacche mature e scure.

Ci sono anche sentori di pesca, anice, eucalipto, erbe e fiori qui. In bocca, il vino è pieno di frutta succosa, fresca acidità e un retrogusto persistente con tannini levigati.

Il vino viene prodotto e conservato solo in serbatoi di acciaio prima di essere imbottigliato, il che contribuisce alla produzione di frutta qui. Quando si tratta di cibo, questo vino è molto flessibile. Gestisce la maggior parte dei tipi di carne, tra cui maiale, vitello, manzo, agnello e selvaggina.

Può essere utilizzato anche per piatti a base di verdure, ma non stiamo parlando di insalate, ma di cipolle trattate termicamente, ortaggi a radice, melanzane, ecc. Questo vino può essere bevuto ora fino al 2028.

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Baldov Rammstall Sylvaner Muschleck Troken 2021

Vino bianco tedesco morbido, secco e minerale, è eccellente con la maggior parte dei frutti di mare.

87 punti

Codice articolo: 15022301

Gradazione alcolica: 12,5

Materia prima: 100% solfano

Produttore: Baldauf

Prezzo: 190,50.000

Dalla Germania / Franconia. Giallo paglierino tenue. Un profumo gradevole, fresco, leggermente fresco di mela verde e limone, ma anche con note più ricche e speziate di pesca, eucalipto, noci, anice, erbe e fiori.

Di medio corpo in bocca con una dolcezza fruttata ricca e succosa, abbastanza fresco con un retrogusto lungo e secco dove si sente la mineralità leggermente salata alla fine.

Questo è un vino eccellente per la maggior parte dei frutti di mare, siano essi pesci, crostacei o crostacei. Stai alla larga dai piatti di pesce asiatici più piccanti e dai piatti francesi con salse al burro troppo ricche e sei a posto. Puoi bere questo vino ora e fino al 2026.

Mezzanote Lacrima de Moro de Alba 2021

Vino rosso italiano aromatizzato con frutta, pizza, pasta e carni leggere.

86 punti

Numero articolo: 15020201

Gradazione alcolica: 12,5

Materia prima: 100% lacrima

Produttore: Mezzanotte

Prezzo: 156,60

Dall’Italia/Marche. Bel colore rosso rubino. Molto fruttato, quasi fragrante, con sentori di ciliegia-lampone con sentori di canfora, liquirizia, note floreali ed erbacee.

Di medio corpo con frutti di bosco, perfettamente fresco e di lunghezza utilizzabile. Ci sono parecchi tannini qui, ma sono molto buoni, quindi non pungono troppo.

Quando si tratta di cibo, questo vino è abbastanza flessibile, si abbina bene con la maggior parte di ciò che mangiamo: pizza, pasta e tacos, oltre a carni magre come pollo, maiale e vitello. Questo vino è probabilmente il migliore quando è abbastanza fresco, quindi bevilo tra oggi e il 2025.

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Hecht & Banner Picpool de Pinet 2021

Un vino bianco fresco e secco del sud della Francia, una valida alternativa allo Chablis.

85 punti

Numero articolo: 15088801

Gradazione alcolica: 12,5

Materia prima: 100% pickpole

Produttore: Hecht & Bannier

Prezzo: 151,40.000

Dalla Francia / Linguadoca. Giallo paglierino. Un aroma abbastanza neutro, ma qui ci sono parecchie mele gialle e limoni, oltre a noci, anice e minerali. In bocca, questo vino è di medio corpo e appare fresco con un finale fresco e asciutto.

Ha anche un retrogusto un po’ persistente con una sfumatura metallica alla fine. Ora che gli Chablis stanno iniziando a diventare costosi (la migliore qualità, Petit Chablis, ora costa più di 200 NOK), è positivo che ci siano alternative più economiche. Muscadet è spesso menzionato in questo contesto, ma Picpoul de Pinet è un’altra opzione.

Questo vino si abbina bene a pesce, crostacei e crostacei preparati e disposti nel modo più semplice possibile, preferibilmente alla francese: ostriche crude, cozze al vapore nel vino bianco, composizione di ostriche con aioli, passera saltata con burro marrone, ecc. Meglio quando è abbastanza fresco, quindi bevilo tra oggi e il 2025.