– C'è posto per tutti sulla lista

Questo è un commento interno. Esprime l'opinione del giornalista.

Questo sembra essere particolarmente vero per due cose qui alle Isole Canarie: le persone che diventano così nervose da chiamare l'isola “Granka” e i norvegesi che osano provare del cibo norvegese mentre sono in vacanza o vivono sull'isola. Che molti di coloro che soffrono di tic mentali da “Granca” credano che il nome dell'isola sia “Gran Canaria” è contraddittorio. E un po' comico. Ma ora che ci siamo lasciati (per il momento) alle spalle la polemica su “Granca”, avendo sottolineato come il nome venga utilizzato anche dalla gente del posto in vari contesti nel corso di Good Morning Norvegia del 23 febbraio, i norvegesi dovrebbero trovare qualcosa di nuovo su cui discutere Di . Il fatto che non ci regaliamo a vicenda di mangiare ciò che vogliamo noi stessi sembra essere la nuova tendenza. Recentemente è scoppiata questa polemica… di nuovo. Lo fa ogni volta che qualcuno fa la stessa cosa Menzionato Cibo norvegese in uno dei tanti gruppi Facebook per norvegesi a Gran Canaria. Come al solito, alcune persone pensano che sia appropriato moralizzare sugli altri che scelgono il cibo norvegese rispetto al cibo locale delle Canarie. cucina. Anche loro hanno viaggiato molto, devi capirlo. L’ironia è evidente quando i norvegesi, che amano la pasta italiana o la cotoletta tedesca, criticano gli altri per non mangiare “abbastanza locale”. La maggior parte delle persone che fanno commenti del genere non hanno quasi mai mangiato un solo piatto di canarini in vita loro. No, una bistecca con verdure scotte e una cannerie bernese non diventa un canarino perché lo chef pensa che la fetta d'arancia e l'ombrello da bibita appartengano al piatto. Per viaggiare al di fuori Ciò non significa necessariamente che alla frontiera si debbano abbandonare tutte le proprie consuetudini culturali. Come consuetudine popolare, è una buona idea non andarsene Qualunque cosa A Gardermoen. Allora perché questo apparente malcontento secondo cui alcuni preferiscono le polpette di pesce alla ropa vieja? Che ai norvegesi che vivono all'estero a volte manca il cibo con cui sono cresciuti? Se vogliamo davvero abbracciare le culture alimentari locali, ci sono molte cose interessanti che puoi provare dalla cucina delle Canarie. Dopo aver provato la maggior parte delle cose, averle fatte io stesso e ovviamente mangiato Gofio con il meglio di loro per diversi anni, c'è ancora qualcosa di allettante nel lasciare che le tue papille gustative visitino il vecchio paese di tanto in tanto. Quindi, la prossima volta che sarai alle Isole Canarie, o ti sarà difficile scorrere un po' più della media quando qualcuno menziona il cibo norvegese, ricorda che nemmeno le Canarie mangiano esclusivamente cibo canario. C'è posto per tutti nella lista. Che si tratti di tapas o merluzzo, celebriamo la diversità nel nostro piatto senza predicare sulle scelte degli altri. E se desideri provare alcune delle nostre ricette speciali a base di canarini, ho messo insieme una piccola raccolta qui:

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