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Cultura, affari Kvæfjorduka aprirà presto

Lunedi, 20 settembre al 25 settembre, è organizzato da Quiffjorduka.

La prossima settimana, il primo giorno di Kvæfjorduka sarà organizzato con il 20 settembre. Kvæfjord Matkultur SA Network vuole concentrarsi sul piacere del cibo, la cultura del cibo, il cibo e il benessere degli animali, afferma la responsabile del progetto Ellen Ellison.

Durante Quiffjorduka, puoi portare di tutto, dal laboratorio di degustazione, al mercato contadino di Porcan e al bar gastronomico locale a FRAM.

Gli studenti della Raw High School saranno coinvolti con gli chef di Ummi, Cafe D4 Roser e Kois.

A Kvæfjord Matkultur, la collaborazione scuola-azienda è un’area chiave di attenzione sia sull’occupazione che sull’importanza della produzione alimentare locale e sostenibile, nonché sulla diffusione di una buona conoscenza degli animali a bambini e giovani. Benessere, riducendo e promuovendo lo spreco alimentare. Il piacere del cibo.

Vedere il programma completo di seguito per ulteriori informazioni sul caso.

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Veterani infetti e minori

Giovedì 23 settembre, la Food Culture Conference si concentrerà sulla situazione e le sfide poste dall’epidemia di corona ai fornitori di cibo locali e ai piccoli attori del turismo.

– In che modo l’industria è meglio attrezzata per affrontare il futuro e le potenziali nuove epidemie? Dopo la conferenza, vorremmo riunire attori dell’industria, competenze legali e strumenti politici per darci lezioni utili su come preparare linee guida migliori su come affrontare sfide come la “migliore formazione” / mentoring. Il futuro.

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L’ultimo santuario di Hurstadt è stato chiuso: – Siamo seduti a Generalhagen. Poi i titoli arriveranno sui media

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lunedì 20 settembre

  • Visita in Fattoria su Otestad Card (Partner Invitati)
  • “Cibo italiano – Più della pizza”, Corso di cibo aperto per privati ​​v / Refsnes Maglede
  • Laboratorio del Gusto – Cooperativa Scuola/Impresa. Studenti del Liceo Stangnes Rå con gli chef Kvæfjord Matkultur e Umami, Café De 4 Roser e Gois.

Martedì 21 settembre

  • Visita in Fattoria su Otestad Card (Partner Invitati)
  • “Cibo italiano – Più della pizza”, Corso di cibo aperto per privati ​​v / Refsnes Maglede
  • Laboratorio del Gusto – Cooperativa Scuola/Impresa. Stongnus R å studenti Viji. Kvæfjord Matkultur e Umami, insieme agli chef Café De 4 Roser e Gois.

mercoledì 22 settembre

Fornire risultati da Smaksverkstedet per ospiti speciali.

Giovedì 23 settembre (Convegno Cultura del Cibo)

  • Mona Saab, presidente di NHO Raiseliv e direttore generale di Big Fish Adventure: “La cooperazione è la soluzione”
  • Panorama di Norsky Cokers: “Migliorare la felicità del cibo è ora più importante”
  • Ssemjon, titolare Holmvik Brygge, Nyksund: “Alzati su più gambe”
  • Hart-Sophie Drazer, consigliere senior dell’amministratore statale nel nord-est: “Bread Up Armon” – Una lezione sul perché / perché non dovresti iniziare con esperienze gastronomiche e turismo nella tua fattoria e cosa fai quando accadono cose inaspettate nella gestione della tua attività?
  • Frodwick, produttore di bacche di Kffjord: “Quali passi ha fatto la fattoria di parrucche nell’estate del 2020 senza raccoglitori di bacche stranieri?”
  • Tom-Wagard Hanson, co-avvocato Eurojuris: “L’importanza di buoni contratti e la giusta forma istituzionale”
  • Line Samuelson, Tourism Manager Testinasj லn Lofoten AS: “Come avere successo da bambino… con grandi ambizioni?”

venerdì 24 settembre

  • Riunione di reclutamento a Kvæfjord Matkultur 11-13. Forsamlingshuset FRAM a Porkenis
  • Mercato contadino, Forkens 15-18. Mitre Hologland è stato segnato in congiunzione con Pondens
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sabato 25 settembre

  • Farmers Market, in associazione con Forkens 11–16 Ponton Marked Mitre Holocaust
  • Giorno di mercato 11-16 a Quinz sotto Quiffjord Noringslivesforining
  • Local Food Cafe 11-15 a FRAM

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