domenica, Giugno 16, 2024

Desta insalata e argano mio

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Jolanda Alfonsi
Jolanda Alfonsi
"Specialista del web. Avvocato freelance del caffè. Lettore. Esperto di cultura pop sottilmente affascinante."

Ci sono così tanti buoni ingredienti oggi nella cucina di Wenche. Qui trovi tre fantastiche ricette di insalate. Vedi ricetta separata per tzatziki.

Ricetta insalata Desta:

Ecco la regola: lattuga tritata finemente, pomodori in barchetta, cetrioli, cipolle verdi tritate finemente, cipolle rosse tritate finemente (mettere in acqua ghiacciata per 30-40 minuti, dare un gusto più delicato), chicchi di mais in scatola, sale e olio d’oliva.

Per un sapore extra: aggiungere cubetti di formaggio (valdress pita / feta), carote crude grattugiate, mazzetto di broccoli leggermente cotto, patate a cubetti, pollo / maiale o salmone / trota cotti / al forno / al forno. Tzatziki: guarda la tua ricetta.

Ricetta Caprese (Insalata Pranzo Italiana):

  • 4-5 deliziosi pomodori norvegesi, preferibilmente di diversi tipi / colori
  • 2 pezzi di mozzarella fresca (in riva al lago)
  • Basilico fresco
  • olio d’oliva
  • L’aceto balsamico è dolce e buono
  • Sale ai semi di lino e pepe macinato
  • Possono essere conditi con spicchi sottili di salumi

approccio: I pomodori vengono tagliati a fette, barchette o pezzi adatti. Metti i pomodori su un piatto. Grattugiate la mozzarella in 3-4 pezzi e mettete il formaggio intero sopra i pomodori. Cospargere bene con olio e versare sopra l’aceto balsamico. Cospargere con sale semi di lino e pepe nero macinato. Finire con basilico tritato / grattugiato.

Suggerimenti:

Inizia preparando lo tzatziki e prima di continuare con l’insalata greca.

  • Ricetta Tzatziki:

  • 5 dl di yogurt greco o yogurt denso
  • Opzione ½ tubo
  • 2-3 spicchi d’aglio
  • Mezzo cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva
  • 1-2 cucchiaini di succo di limone
  • Aggiungi zucchero o miele
  • 2 cucchiai di menta fresca, tritata finemente

approccio: Sbucciare, grattugiare e cospargere un po ‘di sale e lasciarlo filtrare in uno scolapasta per 20-30 minuti Spremere / spremere il liquido dai cetrioli. Mescola il cetriolo con lo yogurt. Condire con l’aglio tritato finemente e magari un po ‘di sale, olio d’oliva, zucchero e menta. Lasciare in ammollo lo tzatziki per qualche ora prima di servire.

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Ricetta insalata greca:

  • Insalata di cuore
  • 3-4 pomodori norvegesi di media grandezza
  • Opzione ½ tubo
  • 1 cipolla rossa
  • 1 peperone verde
  • 8-10 olive nere
  • 150 g pezzo intero di feta, diviso approssimativamente
  • 1 cucchiaio di origano essiccato

La salsa:

  • 1 dL di olio d’oliva spremuto a freddo
  • ½ dl vineddik

approccio: Dividete le verdure a pezzi e versateci sopra la salsa. Mescola delicatamente tutte le verdure e il formaggio feta in una ciotola capiente. Cospargere con olio d’oliva. Se lo si desidera, un cucchiaio di succo di limone o aceto balsamico può essere mescolato con olio d’oliva. Cospargere con abbondante origano (essiccato o fresco) dappertutto.

Un po ‘di pane viene spesso servito come accompagnamento all’insalata.

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