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Los Tacos, Centro di Fredrikstad |  Ecco come saranno i nuovi Los Tacos

Los Tacos, Centro di Fredrikstad | Ecco come saranno i nuovi Los Tacos

-Abbiamo trasformato l'aspetto e l'atmosfera di Los Tacos negli ultimi quattro anni e vediamo che i nostri ospiti apprezzano molto di più i ristoranti dopo la ristrutturazione, afferma Brian Kovari, CEO di Los Tacos.

Ha fondato la catena, che ora comprende 12 ristoranti in sei città norvegesi.

I tacos

  • Catena di ristoranti operante in Norvegia dal 2015.
  • Serve cibo Texas Max, come tacos, burritos e quesadillas.
  • Ha fondato il ristorante a Fredrikstad nel 2018.
  • Dispone di 12 ristoranti a Oslo, Bergen, Stavanger, Trondheim, Sandnes e Fredrikstad.
  • A Oslo stanno nascendo due nuovi ristoranti.
  • Ha circa 300 dipendenti in Norvegia.
  • Il fatturato nazionale previsto nel 2024 è di 200 milioni di corone norvegesi.

È in corso una ristrutturazione completa del ristorante Fredrikstad della catena. Il ristorante ha chiuso il 30 gennaio e riaprirà il 1 marzo.

– Il ristorante ha bisogno di un'atmosfera migliore, dice Kovari.

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Verrà creato un ristorante più attraente

– Spiega: – Vogliamo creare un “ambiente” migliore per rendere il ristorante più attraente.

Gli ospiti del ristorante recentemente rinnovato troveranno un nuovo bar, più posti a sedere e più colore, dice Kovari.

-Stiamo anche creando più gruppi di posti a sedere, in modo da avere uno spazio migliore per ospitare gruppi di piccole e medie dimensioni.

Ha ricevuto critiche

Pubblicato la scorsa settimana Poster Abbiamo parlato molto della recensione di Los Tacos a Torggata a Oslo. Hanno dato al cibo una finitura per lo più liscia, concludendo che:

“In breve, questo è più vicino a un bar che a un ristorante. Chiamarlo taco è un insulto alla cucina messicana. Birra e tap bar sono più appropriati, perché hanno una buona atmosfera, snack e birra.”

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Kovari dice di essere rimasto molto sorpreso dalle critiche.

-Non penso che sia stata una recensione onesta considerando le parole usate in tutto l'articolo. Hanno scritto che il ristorante era pieno e l'atmosfera era fantastica, ma ci hanno comunque valutato con un basso livello di ambiente.

– Hanno anche detto che abbiamo prezzi bassi, ma ci hanno valutato bassi in termini di rapporto qualità-prezzo. L'articolo sembrava un “click bait” per cercare di ottenere una reazione da parte delle persone, continua Kovari.

Dice di essere rimasto deluso dall'aspetto della quesadilla nelle foto.

– Chiaramente il personale ha commesso un errore lì. Stiamo ora introducendo nuove attrezzature per garantire che i nostri prodotti siano più affidabili Per evitare tali situazioni. Il resto del cibo sembrava buono e anche la pannocchia di mais grigliata è stata elogiata nella recensione.


– Non è un ristorante a cinque stelle

Kovari sottolinea inoltre che Los Tacos non è un ristorante a cinque stelle, né dovrebbe esserlo.

-Non offriamo il servizio al tavolo, né un ospite che stia al tavolo, né l'abbinamento del vino al cibo. Siamo un ristorante informale con cibo di qualità a prezzi ragionevoli e non meritavamo l'odio che abbiamo ricevuto.

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“Los Tacos è per la maggior parte delle persone, non per un piccolo gruppo.”“Chi è alla ricerca di un'esperienza straordinaria”, afferma Kovari, concludendo:

– Le nostre vendite sono effettivamente aumentate dopo quella revisione, quindi i numeri parlano da soli.

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