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Per 60.000 corone, puoi capovolgere la tua grigliata

Questo articolo è stato originariamente pubblicato FinanzaSavisen Premium

Il barbecue è vendetta e amato. Chi piace ha spesso un rapporto quasi religioso con la stagione. Gli odiatori sussurrano di bistecche di selce sciolte su griglie puzzolenti e brutte.

Adottare utensili da cucina non è così facile per chi ci considera di casa tra le fasce più intelligenti della società, e prende in prestito per infastidire il re Ole Ivars del campeggio e i suoi sostenitori.

Ma il barbecue è una forma primitiva di cottura anche a fuoco aperto oa capsule calde chiuse. Hanno i loro rituali barbecue in tutti gli angoli del mondo. Allo stesso tempo, potrebbe anche essere con una griglia qui. Pieni di sporco e grasso, si distinguono in caso di intemperie e ruggine, mentre cercano di ricordare dove posizionare la spazzola per griglia.

Persone barbecue: Hans Olav Hide e Siri Dahle sono caduti alle calcagna per la griglia italiana Onfallows e hanno iniziato a importare. Foto: Mary Van Croke / Financevision

Le vacanze piene di complessità non sono né divertenti né comode

La coppia Hans Olav Hide e Siri Dahle credono di aver trovato una soluzione che conferma l’eccitazione del barbecue. Stavano cercando la griglia perfetta per se stessi quando qualcuno ci è capitato per caso in vacanza.

– Siamo andati a casa nostra in Francia un’estate. Per strada abbiamo attraversato l’Italia e ci siamo fermati per alcuni giorni sul Lago di Como. La sera abbiamo passeggiato per le strade e improvvisamente la nostra attenzione è stata attratta da un negozio. Era come un barbecue, ma non allo stesso tempo. Ci siamo subito innamorati del design e ci siamo alzati presto e siamo entrati dalla porta il giorno successivo. Come tutto è iniziato, spiega Hans Olav Hide.

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Dall’olio alle grigliate all’italiana

In realtà ha lavorato tutto l’anno nell’industria petrolifera a Stavanger e ha fondato molte aziende.

Come piano secondario, lui e sua moglie vendono grigliate italiane. I prezzi partono da 40.000, ma puoi facilmente aspettarti di spendere 60.000 corone se hai intenzione di scommettere su barili di acciaio tepanyaki dall’Italia.

– All’inizio ci siamo innamorati principalmente del design. Cercavamo un barbecue per la casa in Francia e volevamo essere più belli ed eleganti. Ma si è rivelato molto buono per cucinare, spiega.

In effetti, dovrebbero avere un solo barbecue. Ma poi sono venuti a trovarci degli amici, che si sono innamorati della griglia. Ne volevano uno, ma contattare il produttore in Italia non è stato facile. Così alla fine la coppia è diventata intermediaria tra il produttore e gli amanti del barbecue norvegesi.

Questo è in realtà un progetto di intrattenimento per le coppie perché sono interessate alle grigliate. Ma la richiesta di un prodotto è sorprendentemente buona e, dopotutto, costa dieci volte di più di una buona griglia Weber.

Dish Up: non è necessario utilizzare oli grassi sulla teglia.  Foto: Mary Van Croke / Financevision

Dish Up: non è necessario utilizzare oli grassi sulla teglia. Foto: Mary Van Croke / Financevision

– … più di una normale griglia

I grill sono realizzati da un’azienda familiare italiana specializzata in cucine industriali.

La griglia stessa è in acciaio, che è una griglia Teppanyaki. Funziona a propano e può controllare la temperatura in modo da avere il controllo completo sul calore. Se vuoi 200 gradi sulla griglia, lo prendi e puoi grigliarlo, tenerlo sveglio, cucinarlo e cuocerlo al vapore.

Inoltre utilizza una teglia invece di un vassoio. Tuttavia, oli o grassi non sono necessari per prevenire la combustione degli alimenti.

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– Siamo un po’ tradizionali quando grigliate in Norvegia. Dovrebbe odorare un po’ di bruciato, cosa che accade tra giugno e agosto. La cosa migliore di questa griglia è che può essere utilizzata per le tradizioni alimentari di tutti i paesi, afferma Mr. Doll.

Spiegano che la griglia fa le cose in modo molto salutare. Nessuna crosta barbecue malsana. E significativamente più flessibilità. Amo il cibo ed è quello che mi affascina di più. Friggi uova e bacon a colazione. Puoi preparare fragole caramellate o carni pregiate. Quindi diventa un centro comunitario in gruppi comunitari, crede.

Un punto focale per teglie e.

– Puoi mangiare frittelle per dessert, pre-friggere il pesce che hai preparato sulla griglia. Le frittelle sono senza il sapore del pesce, spiega. È quindi consentito l’uso all’interno e all’esterno.

– Il prezzo è una cosa, ma è più di una normale griglia. È una cucina mobile da esterno che puoi usare tutto l’anno, dice.