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Vino con pizza – bevanda

A meno che tu non usi un contorno totalmente pazzo, la pizza è molto grata di aver aggiunto del vino.

C’è una base, salsa di pomodoro, formaggio e topping. Il fondo è bello e neutro e non causa alcun problema.

Tutti amano la pizza e molti mangiano la pizza surgelata. È facile, ma la pizza è migliore se la fai da te da zero. Quindi puoi usare ingredienti migliori rispetto alla pizza già pronta, quindi il gusto sarà migliore.

Leggi anche: Di seguito le ricette per base pizza e salsa di pomodoro

La salsa di pomodoro è leggermente acidula, quindi va bene se il vino è fresco, altrimenti potrebbe diventare un po’ opaco di fronte alla salsa. La freschezza del vino si sposa bene anche con il formaggio. È unta e ha bisogno di qualcosa di acido per tagliarla e pulirla.

Era la pizza rossa, che alla fine abbiamo iniziato a chiamare pizza al sugo di pomodoro. La pizza bianca, cioè senza salsa di pomodoro, sta prendendo sempre più piede. Qui puoi mettere il formaggio e guarnire direttamente sul fondo, oppure puoi spalmare prima un sottile strato di panna fresca.

Se usi carne, salsiccia e simili sulla pizza bianca, puoi bere vino rosso, ma se parliamo di pesce, è meglio avere vino bianco. E come il vino rosso, deve essere fresco per tagliare il grasso nel formaggio.

Cinque vini italiani per meno di 150 NOK

Poiché la pizza è italiana, abbiamo scelto cinque vini italiani per accompagnarla. Poiché presumiamo che la maggior parte delle persone mangi la pizza rossa, abbiamo scelto quattro vini rossi e incluso anche un vino bianco.

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Abbiamo optato per un prezzo moderato e tutti e cinque i vini costano meno di 150 NOK.

Di seguito è possibile trovare una descrizione più dettagliata dei cinque vini. Li abbiamo classificati in ordine decrescente di punti e, nei casi in cui i vini ottengono lo stesso punteggio, elenchiamo prima i più economici.

Saladini Pellastri Rosso Piceno 2020

Un buon vino rosso marchigiano per pizza, pasta e piatti leggeri di carne.

Buon acquisto: Saladini Pilastri Rosso Piceno 2020.
immagine: Monopolio del vino

85 punti

Numero articolo: 4446501

Gradazione alcolica: 13,0

Materia prima: 70% Sangiovese, 30% Montepulciano

Produttore: Saladini Pilastri

Prezzo: 135,00

Dall’Italia/Marche. Rosso scuro con un tocco di viola. Sapori di bacche rosse e scure con sentori di liquirizia, spezie ed erbe aromatiche. Buon corpo con bel fruttato, fresca acidità e retrogusto abbastanza lungo con tannini netti ma buoni. Bere 2022-2025.

È adatto alla pizza rossa e alla pasta rossa, ma può essere bevuto anche con carni magre come pollo, maiale e vitello.

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Castignano Montemicio Ovida Pecorino 2020

Vino bianco marchigiano fresco e buono con pizza bianca e frutti di mare.

Buon acquisto: Castignano Montemisio Offida Pecorino 2020.
Buon acquisto: Castignano Montemisio Offida Pecorino 2020.
immagine: Monopolio del vino

84 punti

Codice articolo: 10125901

Gradazione alcolica: 13,0

Materia prima: 100% pecorino

Produttore: Cantine di Castignano

Prezzo: 142,90.000

Dall’Italia/Marche. Giallo paglierino con tenui riflessi verdognoli. Profumo delicato di mela e limone con sentori di pesca, frutto della passione e fiori. Corpo da medio a fine con frutta pulita, acidità leggermente fresca e retrogusto lungo. Bere 2022-2023.

Adatto per pizza bianca e pasta bianca. È anche un buon ristorante di pesce.

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Casamata Rosso 2019

Vino rosso toscano che ricorda molto il Chianti.

Buon acquisto: Casamatta Rosso 2019.
Buon acquisto: Casamatta Rosso 2019.
immagine: Monopolio del vino

84 punti

Codice articolo: 5905001

Gradazione alcolica: 13,0

Materia prima: 100% Sangiovese

Produttore: Baby Gritz

Prezzo: 144,20

Dall’Italia / Toscana. Colore rosso rubino intenso. Un bel profumo tipico di uva ciliegia con sentori di erbe e spezie. Corpo da medio a buono con frutto pulito e succoso, abbastanza fresco con retrogusto mediamente lungo. Bere 2022-2024.

Indicato per pizza rossa e pasta rossa oltre a carni magre come pollo, maiale e vitello. Puoi anche berlo per rimanere incinta.

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Barberosa Piemonte Barbera 2019

La bevanda snella, succosa e facile da bere della Barbera.

Buon acquisto: Barberossa Piemonte Barbera 2019.
Buon acquisto: Barberossa Piemonte Barbera 2019.
immagine: Monopolio del vino

83 punti

Numero articolo: 11681501

Gradazione alcolica: 13,0

Materia prima: 100% Barbera

Produttore: Agenzia del Vino di Oslo

Prezzo: 119,90,000

Dall’Italia/Piemonte. Rosso rubino con un tocco di viola. Profumo di ciliegia con sentori di inchiostro, spezie ed erbe aromatiche. Corpo da medio a fine, molto fresco, succoso e facile da bere. Lunghezza non male con tannini appena percettibili. Bere 2022-2023.

Indicato per pizza rossa e pasta rossa oltre a carni magre come pollo, maiale e vitello.

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Domìni Veneti Valpolicella Classico Superiore 2019

Un vino rosso veneto leggero e beverino.

Buon acquisto: Domìni Veneti Valpolicella Classico Superiore 2019.
Buon acquisto: Domìni Veneti Valpolicella Classico Superiore 2019.
immagine: Monopolio del vino

82 punti

Codice articolo: 3460701

Gradazione alcolica: 12,5

Materia prima: 70% Corvina, 25% Rondinella, 5% Molinara

Produttore: Cant. Valpolicella nera

Prezzo: 129,90.000

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Dall’Italia/Veneto. Colore rosso rubino. Al naso sentori di bacche rosse con sentori di spezie ed erbe aromatiche. Abbastanza leggero in bocca, fresco e succoso, con retrogusto medio con tannini appena percettibili. Bere 2022-2023.

Adatto per pizza rossa, pasta rossa e pollo.