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Economia e Commercio, Notizie | I pasticcini di Marion imbarazzano i clienti: – Bisogna avere il coraggio di essere un po’ più indipendenti

Marianne Heimdoll-Jolie vuole che le persone si divertano di più nella vita di tutti i giorni. Come contributo ispiratore della panetteria, offre un “orgasmo di Løten” completamente spudorato.


– Ci sono molte persone interessate. Ed è divertente, dobbiamo solo avere il coraggio di essere un po’ più indipendenti, dice Marianne, sorridendo al banco delle torte di Lotten Bakery.

Cupcake dolce, salato e succoso con cioccolato francese e italiano, farcito con salsa al caramello e un prodotto che metterà in imbarazzo i clienti con la crema alla nutella.

– Un’esperienza definitiva, promette Marion e i suoi assistenti alla panetteria del Loden Center.

– Il nome scioccante accelera le vendite o le persone in cerca di lavoro si vergognano di chiedere questo tipo di cose?

– Le persone ridono. Dobbiamo osare per scoprirlo un po’, dice Marianne Heimdol-Sjoli.

Trasferito al centro

È passato quasi un anno da quando Budorvegen ha rilevato la panetteria di Bringebærhagen e ha aperto un negozio in centro. Ora ha firmato un contratto di locazione per un nuovo anno e scommette che il 2022 sarà una svolta, offrendo tutto nel primo anno con piccole grandi sfide.

– Marianne afferma che questo non è facile e indica un aumento dei costi, mentre l’epidemia ha portato alla cancellazione di molte aziende ed eventi. La panetteria ha perso diversi ordini di grandi dimensioni e vale la pena notare che in generale più persone sono rimaste a casa.

Ma questo è un anno divertente, crede l’imprenditore.

– Abbiamo imparato molto, ci siamo riusciti.

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Ora l’obiettivo è investire di più in ingredienti locali e creare nuovi prodotti che attirino i clienti. Perché senza le uova e i lamponi di Pringberhagen nel Ringness Northray, verrà utilizzato il miele dello Sweeney Westray nella panetteria, insieme alle noci lucidate al miele nei pasticcini.

Attualmente, sono in corso i lavori per creare una torta d’autore per il panificio di Løten.

– Ci specializzeremo molto, ma non l’abbiamo ancora atterrato, dice Marianne. Fino a quando non avrà assaggiato, assaggiato e finito di cuocere, non rivelerà come sarà la nuova torta.

Promette nuovi trucchi

Il trasferimento della panetteria da Budorvegen al centro città ha fornito una base di clienti più ampia.

– Marianne Heimdol-Sjoli dice che abbiamo portato molte capanne nel centro della città.

Crede che ci sarà un aumento costante delle vendite giornaliere e desidera che le persone si divertano più delle semplici occasioni speciali.

– Se vogliamo sopravvivere, devono esserci vendite costanti in ogni momento. Dipendiamo dal fatto che le persone siano brave a usarci.

Nel nuovo anno, ovviamente, ci saranno nuovi trucchi, anche fuori dalla pasticceria, l’istituzione della “spiaggia senz’acqua” la scorsa estate e sorprende i bambini con l’arrivo di Mikey e Minnie Mus.

– Siamo alle fiere e facciamo tante altre cose. Marianne dice che devi essere un po’ più alto e più basso, e ammette che lei e le sue assistenti alla panetteria a volte sono piene di idee.

– Ci sono alcuni fatti sull’ADHD o molta energia, lo chiamiamo.

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