Pollo, cura degli animali | Veterinario Nortura: – Il benessere degli animali è scienza, non opinioni

– Ai polli non interessa ciò che penso sia una buona cura degli animali. È necessario disporre di indicatori di benessere oggettivi e convalidati per avere una discussione significativa su come migliorare il benessere degli animali, afferma Pia Mathilde Kotles, veterinaria specializzata in pollame presso Nurtura.

Durante l'evento Dyreprat: ARENA, ha tenuto una conferenza sui bisogni comportamentali delle ovaiole e dei polli da carne in natura e su come questi bisogni si incontrano nella produzione.

Le razze e gli incroci che utilizziamo oggi provengono da uccelli rossi della giungla, addomesticati circa 8.000 anni fa. Dice di vivere sul suolo della foresta, di mangiare insetti, germogli e semi, di notte dondolarsi sugli alberi per evitare i predatori e di vivere in gruppi familiari con galli, galline e pulcini.

Bisogni naturali

In generale, gli animali da produzione utilizzati oggi sono ancora uccelli rossi della giungla e hanno molte delle stesse esigenze dei loro antenati genetici.

-All'aperto, gli uccelli della giungla trascorrono il 90% del loro tempo di veglia esplorando, cercando e beccando tutto ciò che incontrano, e facendo il bagno per mantenere le piume pulite, asciutte e prive di parassiti. La gallina preferisce deporre le uova in un nido buio e girarci dentro. Questi sono esempi di comportamenti che i nostri animali da produzione sono altamente motivati ​​a mettere in atto, afferma Kotlis.

Se non si riesce a facilitare tale comportamento, ciò può avere un impatto negativo sugli animali.

– Possono diventare estremamente frustrati, stressati, apatici e mostrare sintomi di stress cronico, che a loro volta possono portarli ad ammalarsi più facilmente e ad indebolire il sistema immunitario. Puoi anche provare comportamenti problematici come la pericolosa raccolta delle piume nelle galline ovaiole, dice.

Definizione di benessere animale

Negli ultimi decenni sono state apportate numerose modifiche alla legge sul benessere degli animali per il pollame con l’obiettivo di soddisfare meglio le esigenze comportamentali naturali. L'industria ha inoltre avanzato una serie di richieste che vanno oltre la legge.

– Per sapere quali misure sono efficaci non si può semplicemente tirare a indovinare. Il benessere degli animali deve essere misurato. La comprensione del benessere degli animali ha avuto inizio nel 1965 con le Cinque Libertà, che prendono come punto di partenza la vita naturale, le funzioni biologiche e l’esperienza soggettiva degli animali. Ciò significa che se è felice, sta giocando e non ha associazioni negative, dice Kotlis.

Oggi, quando si misura il benessere degli animali, vengono utilizzati indicatori di benessere basati su questi fattori. Inoltre, vengono presi in considerazione, tra gli altri, l'impegno degli allevatori, i dati di produzione e la genetica. Questo viene fatto per scoprire quali misure per il benessere degli animali sono efficaci e in che misura lo sono.

– Ad esempio, se si intende utilizzare l'arricchimento ambientale, questo dovrebbe essere rilevante per la specie. L'obiettivo è dare all'animale qualcosa da fare che gli piace. Oggi, l'arricchimento ambientale viene utilizzato per tutte le galline e le ovaiole, con effetti documentati sulla salute e sul comportamento, afferma.

stimolare

Inoltre, il detentore del recinto ha un ruolo centrale e la sua gestione ha un impatto significativo sul benessere dell'animale. La pulizia e l'igiene, ad esempio, sono importanti per evitare malattie.

– I nostri produttori devono rispettare la legge sul benessere degli animali, le norme sull'allevamento di polli, il KSL e il programma di benessere degli animali per il pollame. In questo modo vengono imposti molti requisiti agli allevatori, tra cui l'obbligo di seguire corsi di competenza in cui ricevono una formazione su argomenti come la supervisione quotidiana, la macellazione e la registrazione. Inoltre, a Nortura abbiamo anche preparato una guida al prodotto e le specifiche dei requisiti per il fumatore, afferma Køteles.

Nortura specifica inoltre i requisiti climatici e ambientali.

– Si tratta di buoni requisiti di aria, temperatura, luce e arricchimento ambientale. Tutti i polli da carne dovrebbero avere accesso a un bagno di torba, a una piattaforma e a balle di torba o ceppi per tagliare la torba. Dice: Per le galline ovaiole, ci sono requisiti per il nido, il tappeto erboso, la pietra per tagliare, la pietra del ventriglio, gli strumenti da gioco, i cereali integrali e il calcare grosso o la sabbia di conchiglie.

la vittoria

I requisiti si basano sulla ricerca e vengono verificati regolarmente in modo che gli animali possano beneficiare delle nuove conoscenze. Molti degli esperimenti sono stati condotti in Norvegia, ma Nortura sta portando avanti studi anche all’estero.

È meglio condurre esperimenti nel tempo, con un gran numero di animali. Negli ultimi anni sono stati condotti molti esperimenti in cui è stato misurato l’impatto dell’arricchimento ambientale e dei diversi tipi di rifiuti. I risultati mostrano che ciò contribuisce chiaramente a ridurre i problemi di welfare e a ridurre i decessi e le cancellazioni, afferma Kotles.

In altre parole, prendersi cura degli animali e assicurarsi che siano in buone condizioni è una situazione vantaggiosa per tutte le parti.

Migliore è l'animale, migliore sarà il risultato, dice il veterinario specialista.

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