Questa è una novità per Flesland

DINSIDE (BERGEN/OSLO): È andato al Bølgen & Moi Food Garage, al Fiskeriet, all’Espresso House e al Northland. Ora, tra le altre cose, BIT, Fly Chicken e Rabagast, attualmente poco conosciuti, serviranno i passeggeri affamati all’aeroporto di Flesland a Bergen.

Quando il nuovo Flesland è stato aperto nell’autunno del 2017, i viaggiatori hanno finalmente potuto mangiare qualcosa di diverso dallo street food, pizza al forno e baguette. Ora, circa cinque anni e mezzo dopo, all’aeroporto si stanno preparando cose nuove e ce ne saranno altre.

– Abbiamo contratti quinquennali con Avinor per i nostri aeroporti, ha detto a DinSide Aina Tysse, responsabile dello sviluppo aziendale di Avinor.

Il nuovo quinquennio è iniziato il 1° gennaio e molti nuovi posti sono in piena attività.

I viaggiatori di Flesland, ad esempio, possono effettivamente fare acquisti da Elkjøp o ordinare cibo da BIT o Fly Chicken. Værbitt, che rileverà l’edificio da Fiskeriet, ha qualcosa in atto, ma il menu, gli interni e i posti a sedere sono tutti in qualche modo amputati. Lo stesso vale per Rabbagast, che servirà cibo da tutto il mondo, ma al momento offre poco più che hamburger.

– Qui stiamo attualmente lavorando con il titolo “No Name” e la ricostruzione non è ancora iniziata. Rabbagast non aprirà fino a maggio, quindi con un menu nuovo di zecca e un interno nuovo di zecca.

Tysse dice che aprono un nuovo ristorante ogni volta, quindi non chiudono tutti contemporaneamente.

– Siamo in pieno svolgimento, delle 26 diverse aree, presto ne finiremo 20. Speriamo di aprire l’ultimo ad aprile, forse un po’ a maggio.

Ecco come sarà lo spettacolo

È stato Select Service Partner (SSP) ad aggiudicarsi l’appalto per il chiosco e per sette ristoranti su dieci: Rabbagast (cibo da tutto il mondo), Værbit (pesce e frutti di mare), Yo! Sushi, Pizzabakeren, Upper Crust e Ymse (un po’ di tutto). Inoltre, apriranno Fly Chicken, BIT e Joe & the Juice.

Narvesen e Deli de Luca sono stati sostituiti dalla catena di bancarelle Point.

Tra i negozi, è probabile che i viaggiatori notino i negozi di moda Travel Value, Ark e Æra, oltre alla presenza di un nuovo tipo di abbigliamento per il tempo libero, l’Æra Active.

– Abbiamo chiesto cosa si perdevano le persone quando viaggiavano, e Elkjøp era richiesto, tra le altre cose, dice Tysse.

Questa non sarà una normale caffetteria, ma piuttosto un piccolo negozio con una piccola selezione elettrica di prodotti adatti a persone in movimento. Inoltre, ci sarà un negozio di souvenir separato presso il terminal internazionale.

Devono essere fornite tariffe normali

Lamentarsi per i prezzi del cibo in aeroporto è quasi diventato uno sport, dice Tess, ma è regolamentato in modo piuttosto rigoroso.

I negozi e gli esercizi di ristorazione devono indicare sia l’assortimento che i prezzi quando fanno un’offerta. Abbiamo linee guida secondo cui i prezzi dovrebbero essere simili a quelli di negozi e ristoranti comparabili.

Quindi dovresti essere in grado di aspettarti di pagare lo stesso importo a Pizzabakern, BIT o Elkjøp, tra gli altri, come se stessi mangiando o facendo acquisti lì in città.