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Scorpeta: il nuovo gioiello italiano del centro di Oslo

Questo articolo è stato originariamente pubblicato Premio per la visione finanziaria.

Nel mezzo di Folketeaterpassasjen si trova il relativamente nuovo Scarpetta Pasta Bar, aperto ad aprile di quest’anno. L’interno è dipinto in un verde fresco che ricorda i pistacchi, con dettagli neri tutt’intorno. Il campus è accogliente con un bel mix di interni moderni e retrò.

– Metti da parte questi piani dei tavoli nei più famigerati rivestimenti in grigio e finto legno chic. Lasciami essere un po’ testardo, dice Short mentre entrano dalla porta rivestita di ottone.

I compagni di pranzo vengono mostrati al tavolo da un uomo dolce, che porta rapidamente l’acqua.

Vendita: Oltre al ristorante, Scorbetta dispone di un piccolo negozio dove i clienti possono acquistare articoli italiani da portare a casa. Foto: Ivan Kverme / Finansavisen

Con una propria sezione negozio

Una parte della stanza è il ristorante, l’altra funge da negozio con un nuovo grande bancone alimentare. La cucina italiana si trova dietro il vetro.

Il ristorante non è grande, ma il passaggio è apparecchiato con tavoli per ospiti affamati che sognano un qualche tipo di cibo da strada.

– Adesso c’è del buon italiano a Oslo, sottolinea Short eccitato.

– Sì, la concorrenza è dura. Ma la pasta qui dovrebbe essere assolutamente fatta in casa, quindi dovrebbe essere buona, concorda Long.

Sapori d'Italia:

Taste of Italy: “Arancin” è una specialità siciliana, servono in Scorpeta. Foto: Foto: Ivan Kverme

Nota di Sicilia

Antonio Corrado e Kjersti Gjesdal sono i nomi dietro il ristorante. Circa un anno fa, insieme ai loro fratelli italiani Giorgio e Mirco Santonocito di Palermo, in Sicilia, hanno acquistato Cantina Cortina, un ristorante italiano situato negli stessi locali.

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Dietro il bancone si parla italiano tra il personale di lavoro.

Per la gioia del duo del pranzo, il menu e l’ordine sono in forma fisica. Italiano classico con riferimento alla Sicilia. Il menu comprende antipasti, primi, pasta, pizza e dolci.

– Ho anche notato che hanno un menu incredibilmente ampio con variazioni della bevanda Negroni, dice Short.

Lunghe lotte per scegliere.

– Qui nel menu ho molto da immaginare. Ma questa volta mangerò la pizza.

– Allora prendo la pasta. Aggiunte semplici e facili, brevi.

Inoltre, ordinano il classico siciliano “Arancin” da condividere.

La cameriera norvegese e di lingua italiana consiglia bevande analcoliche italiane. Ognuno va alla sua variazione.

Ispirato: Long Scorpeta è stato ispirato dalla pizza del bar pasta.  Foto: Ivan Kverme / Finansavisen

Ispirato: Long Scorpeta è stato ispirato dalla pizza del bar pasta. Foto: Ivan Kverme / Finansavisen

– La base della pizza è cruda

Dopo otto minuti arriva l’antipasto con arancini di riso fritto con prosciutto, erbette, piselli, parmigiano e mozzarella.

– Non è qualcosa che mangio spesso, ma potrebbe essere il migliore che abbia mai assaggiato, dice Short.

È stato felice per molto tempo.

– Buoni e croccanti fuori e molto gustosi dentro.

Dieci minuti dopo aver mangiato le polpette di riso è arrivato un piatto di pasta e pizza.

I Ricardoni Casio e Pepe, un piatto di pasta con pepe, pecorino e parmigiano, sono andati a breve a corte. Per molto tempo ha optato per la pizza diavola con salsa di pomodoro, mozzarella, nduja, cipolla, olive e pecorino.

– Meraviglioso sapore di formaggio e la miscela di pepe è una combinazione perfetta. La pasta molto buona dice Breve.

– Questa base per pizza è verde. L’esterno è morbido, succoso e un po’ croccante. Deliziosa salsa di pomodoro e una compatta nduja piccante, dice Long.

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Alla fine viene servito un piattino di pane a lievitazione naturale. Nello stile della “Fiera la Scorbetta”, il rito di fare il pane con la pasta dopo averla mangiata.

Passaggio al teatro popolare: lo Scorpeta Pasta Bar si trova a Fokteiterpassosgen con un campus semplice ma nuovo.  Foto: Ivan Kverme / Finansavisen

Folk Theatre Passage: Lo Scorpeta Pasta Bar si trova a FolktheiterPassasgen con un campus semplice ma nuovo. Foto: Ivan Kverme / Finansavisen

Prezzi attuali

La stanzetta è vuota oggi giovedì mattina. Uno o due tavoli all’aperto e uno o due tavoli pieni di ospiti. La maggior parte degli uomini. Uno di loro è ovviamente un ospite fisso e sta ordinando quello che aveva il giorno prima.

A lungo non posso mangiare il dessert perché è pieno e ordino solo un caffè. Insomma, d’altra parte, non può mancare di ordinare un Tromissu.

– Nessuna sorpresa qui, ma un bel dessert. E un buon caffè dice Short.

I prezzi per i corsi di base variano da 161 a 219 corone.

– Niente da dire sui prezzi. Questa è una delle migliori pizze che mangio da molto tempo, dice Long.

– Questi sono i cinque deboli. Con buon cibo e servizio, vale la pena tornarci, dice Short.

Scorpione – tiro di dadi: 5

Scarpetta Pasta Bar offre pasta fatta in casa e pizza impressionante a buoni prezzi nel mezzo di Folketeaterpassasjen. Locali semplici ma affascinanti e un buon servizio offrono una buona esperienza culinaria.

Posizione: Foketeaterpassasjen, Storgata 23, 0184 Oslo.

Tempo prima che arrivi il cibo: Dieci minuti.

Pranzi costosi: Corsi principali da 161 a 219 corone.

visitato: 25 novembre.