Pochissime persone conoscono il vero motivo dell'urina gialla: ecco la spiegazione

Ma qual è il vero motivo di questo cambiamento di colore?

Videnskab.dk ha esaminato questo argomento in modo più dettagliato e ha scoperto che il colore dell'urina non è una conseguenza diretta del cibo che mangiamo.

Invece, è un sottoprodotto della degradazione dei globuli rossi. Questo processo avviene nel fegato, nella milza o nel midollo osseo, dove i globuli rossi solitamente si degradano dopo circa 30 minuti. 120 giorni.

Quando le cellule del sangue si distruggono, una parte di esse conosciuta come emoglobina viene distrutta.

Questo contiene un gruppo eme, essenziale per legare l'ossigeno alle cellule del sangue. Durante il processo di degradazione, il gruppo eme viene convertito in bilirubina, un pigmento giallo-arancione che svolge un ruolo importante nella colorazione sia delle urine che delle feci.

“Nell’intestino la bilirubina viene convertita in urobilinogeno dai batteri intestinali, alcuni dei quali vengono riassorbiti e convertiti in urobilina, ed espulsi dai reni, colorando l’urina di giallo.

“L'urobilinogeno che non viene assorbito si trasforma in pigmenti colorati, che vengono escreti nelle feci e diventano marroni”, dice a videnskab.dk Max Salomonsson, assistente professore di fisiologia renale presso il Dipartimento di Biomedicina dell'Università di Copenaghen.

Il colore delle urine può servire anche come indicatore del nostro livello di idratazione, soprattutto nei periodi più caldi come la primavera.