Scambio alimentare quotidiano, Oda | I prezzi del burro sono alle stelle: – Questo non segue alcuna logica

Un confronto dei prezzi di 27 articoli da settembre dello scorso anno a settembre di quest’anno mostra aumenti di prezzo fino al 40 percento sui singoli articoli.

I prezzi sono stati verificati da Oda, la catena di Internet a basso prezzo. Il confronto dei prezzi mostra, tra l’altro:

• Maggiorazione del 40% su pizza Grandiosa e pasta di fegato.
• Aumento del 30% del burro da latte.
• Aumento del 22% della carne di maiale cotta.
• 20 per cento in più rispetto al tablet Norvigia.

Leggi il test del prezzo completo in basso nella scatola.

Kiwi, Extra e Rema 1000 hanno alzato di conseguenza anche i prezzi di Grandiosa, burro, prosciutto cotto e Norvegia. Le catene sono il concorrente di Oda nel segmento dei prezzi bassi.

Esperto: – Il prezzo è illogico

Abbiamo chiesto a Ivar Gaasland, economista sociale e assistente professore alla BI, di spiegare il massiccio aumento dei prezzi.

I negozi si caricano fino a quando la concorrenza lo consente. Dice a Netavizen che i test sui prezzi sono un buon esempio di prezzi strategici.

Gaasland conferma che i dati di Statistics Norway mostrano che il burro è aumentato rispettivamente del 17 e del 21,6% rispetto allo scorso anno. I numeri si basano su una selezione rappresentativa dei prezzi dei negozi di alimentari norvegesi e misurano la variazione dei prezzi da luglio e agosto dello scorso anno, al periodo corrispondente di quest’anno. I dati di settembre saranno disponibili in ottobre.

Un test sui prezzi Nettavisen, ad esempio, mostra che la Norvegia è in aumento del 20%, mentre il formaggio Gudbrandsdal costa tre corone in meno.

– Se lo guardiamo isolatamente, ha senso, ma la spiegazione è che i negozi fissano i prezzi in modo strategico e dinamico in base alla concorrenza e per invogliare le persone ad entrare nel negozio. Gaasland afferma che i negozi traggono profitto dalla vendita di cesti della spesa, non da singoli articoli.

– Approfitta della situazione

La guerra in Ucraina ha portato, tra le altre cose, a un aumento dei prezzi degli oli vegetali. Sia l’Ucraina che la Russia sono produttori molto importanti di semi di girasole, che vengono utilizzati per estrarre l’olio di girasole. Dopo lo scoppio della guerra, l’Indonesia, il più grande produttore mondiale di olio di palma, ha temporaneamente interrotto le sue esportazioni. Questo ha scosso i mercati.

All’ombra della guerra, della crisi energetica e dell’aumento del costo dei fattori di input in agricoltura, i prezzi del burro sono aumentati a livello internazionale. Gasland ritiene che la spiegazione della crescente crisi del burro in Norvegia potrebbe risiedere anche altrove.

– Non mi sorprende che l’industria stia approfittando della situazione, dice.

L’economista sottolinea che Tine Meiierier, interamente di proprietà degli agricoltori, ha il monopolio del burro.

– Afferma che ciò non può essere spiegato dalla guerra in Ucraina, dalla crisi dell’elettricità o da altre cose.

inferiore a quello dell’Unione Europea

Tuttavia, Gaasland ritiene che valga la pena notare che l’aumento dei prezzi in Norvegia è generalmente inferiore a quello dell’Unione europea. In Norvegia i prezzi dei generi alimentari sono aumentati del 10%, nell’Unione Europea del 13% rispetto allo scorso anno.

Nella tabella seguente, puoi vedere l’entità degli aumenti di prezzo rispetto allo scorso anno.

Prezzi controllati il ​​13.09.22 e 28.09.22 – tutti i prezzi sono in kr.

Oda: – Facciamo pagare un ampio margine per il burro

Tor Erik Aag, direttore commerciale di Oda, concorda con l’economista di Gaasland che i margini sul burro sono più alti che su altre materie prime.

Il burro è sempre stato un prodotto dal prezzo altamente competitivo. È un prodotto che molte persone acquistano e la sua azione ha qualcosa a che fare con il prezzo, ha detto a Nettavisen.

Afferma che l’aumento del prezzo del burro è una combinazione di prezzi più elevati da parte dei fornitori e posizione concorrenziale del produttore.

– Guardandolo isolatamente, le creme spalmabili al burro ora sono leggermente migliori di prima. Ma dice che quei guadagni sono erosi da margini di profitto più bassi su altri prodotti e spiega che Oda è più preoccupato per la redditività che ha sull’intero carrello della spesa.

Aag afferma che un aumento del prezzo del 40% sulla pasta di fegato ha la stessa spiegazione. Ma quando si parla di Grandiosa, l’interpretazione è diversa.

– Grandiosa è un prodotto soggetto a esposizione. Oda sceglie di seguire i concorrenti quando hanno offerte. Quando i prezzi si sono ripresi, li abbiamo aumentati anche noi.

Molte famiglie stanno lottando per sbarcare il lunario, quindi perché non tagliare i prezzi invece di seguire i concorrenti?

– Anche Oda deve guadagnare soldi, altrimenti non avremo un’attività redditizia. Abbiamo ridotto i nostri margini. Ribadisce che il profitto ottiene più della riduzione dei margini di profitto su altri prodotti.